Guilinggao aux haricots rouges
Une soupe délicieuse et exquise. C'est un excellent choix pour le petit-déjeuner ou en en-cas pour le thé de l'après-midi ! Mon petit-déjeuner est somptueux.
Histoire
Une soupe délicieuse et exquise. C'est un excellent choix pour le petit-déjeuner ou en en-cas pour le thé de l'après-midi ! Mon petit-déjeuner est somptueux.
Ingrédients
Gelée de tortue
1 boîte
Haricots rouges
Au goût
Lait de coco
Au goût
Instructions
1
Étape 1
Préparez quelques haricots rouges pour une utilisation ultérieure !
2
Étape 2
Faites mijoter les haricots rouges dans une cocotte-minute pendant 20 minutes. Préparez le lait de coco et ayez le Guilinggao prêt.
3
Étape 3
Coupez le Guilinggao en dés et réservez.
4
Étape 4
Combinez les trois ingrédients et c'est prêt !
5
Étape 5
Photo du produit fini ! Délicieux, idéal pour le petit-déjeuner !
6
Étape 6
Photo du produit fini !
7
Étape 7
Photo du produit fini !
Plat principal
Canard séché à l'air au poivre du Sichuan
Cuisses de canard salées avec du poivre du Sichuan vert écrasé, du sel et du baijiu, puis suspendues pour sécher à l'air et ensuite cuites à la vapeur. Les grains de poivre vert sont plus importants que les rouges ordinaires — leur arôme engourdissant pénètre plus profondément dans la viande. Un alcool chinois de fort degré convient mieux pour le salage.
