Sopa dulce de níspero
Después de apagar el fuego, no abras la tapa de la olla; simplemente déjala reposar tapada hasta que se enfríe. De hecho, coloco la olla en un recipiente con agua fría para acelerar el enfriamiento, y una vez que esté completamente fría, la meto en el frigorífico.
Historia
La sopa dulce de níspero es un postre tradicional chino refrescante, ideal para el clima cálido. El sabor delicado de los nísperos frescos se realza maravillosamente con un toque de dulzor, creando un capricho reconfortante y delicioso que se puede disfrutar frío.
Ingredientes
níspero
agua
azúcar de roca
Instrucciones
1
Paso 1
Lava los nísperos, quítales el hueso y pela la piel.
2
Paso 2
Añade agua a una olla vacía, la cantidad suficiente para cubrir completamente los nísperos.
3
Paso 3
Incorpora varios trozos de azúcar de roca y lleva a ebullición a fuego alto.
4
Paso 4
Cocina a fuego lento durante 5 minutos, luego apaga el fuego. Deja que se enfríe y refrigéralo.
