Arroz Frito de Verduras Mixtas
Un arroz frito rápido y colorido hecho con verduras mixtas congeladas y arroz sobrante.
Historia
Este salteado simple se prepara en minutos, lo que lo convierte en una manera perfecta de aprovechar el arroz sobrante. El maíz dulce y las zanahorias añaden una textura agradable y un color vibrante a cada bocado.
Ingredientes
Granos de maíz
al gusto
Zanahorias cortadas en cubitos
al gusto
Guisantes
al gusto
Arroz sobrante
al gusto
Aceite
al gusto
Salsa de soja clara
al gusto
Sal
cucharita
Instrucciones
1
Paso 1
Use verduras mixtas congeladas compradas en el supermercado, que contengan guisantes, maíz y zanahorias cortadas en cubitos. Después de descongelar, lávelas bien con agua.
2
Paso 2
Caliente el aceite y saltee las verduras mixtas durante unos cinco minutos.
3
Paso 3
Agregue el arroz sobrante, mezcle bien y saltee durante dos o tres minutos.
4
Paso 4
Durante este tiempo, agregue una pequeña cantidad de sal y una cantidad apropiada de salsa de soja clara, y mezcle bien.
Plato Principal
Pato Secado al Aire con Pimienta de Sichuan
Muslos de pato curados con granos de pimienta de Sichuán verde triturados, sal y baijiu, luego colgados para secarse al aire y posteriormente cocinados al vapor. Los granos de pimienta verde son más importantes que los rojos comunes: su aroma entumecedor penetra más profundamente en la carne. Un licor chino de alta graduación funciona mejor para el curado.
Plato Principal
Rollos de Cerdo al Vapor con Piel de Tofu
Carne de cerdo molida tierna sazonada con jengibre y salsa de soja, extendida sobre hojas sedosas de piel de tofu, enrollada y cocida al vapor hasta que esté cocida. El resultado es un aperitivo que se deshace en la boca con una envoltura satisfactoria y masticable.