Filete de Pollo a la Plancha
Filete de pollo a la plancha con una corteza dorada y crujiente
Historia
El filete de pollo a la plancha es un plato casero muy querido que transforma una sencilla pechuga de pollo en una comida sabrosa y satisfactoria. El pollo generalmente se aplana hasta quedar fino, se sazona ligeramente y se sella en una sartén caliente hasta dorarse por fuera mientras permanece tierno y jugoso por dentro. Este plato muestra la elegancia de la cocina china, donde se utilizan ingredientes mínimos para crear el máximo sabor. Combina a la perfección con arroz al vapor, verduras frescas o una ensalada ligera, lo que lo convierte en una opción versátil para cualquier ocasión.
Ingredientes
muslo de pollo deshuesado
1 serving
ajo, pimienta negra
to taste
chile, sal
to taste
vino
a pinch
Instrucciones
1
Paso 1
Pollo de calidad certificado por el Consejo de Agricultura del Yuan Ejecutivo.
2
Paso 2
¡Cría totalmente libre, sin cargas, sin artilugios, pura calidad! ¡Muslos de gallo seleccionados, carne de muslo carnosa para satisfacer a los amantes de la buena mesa! ¡Pollos nativos de cría libre de la zona montañosa de Longqi en Tainan, criados con amplio espacio de ejercicio para cultivar pollos nativos sanos y de alta calidad!
3
Paso 3
Después de lavar los muslos de pollo, frotar de forma completa y uniforme con los condimentos.
4
Paso 4
Colocar en una sartén plana empezando con el lado de la piel hacia abajo, y freír cada lado durante unos cinco minutos.
5
Paso 5
Una vez enfriado, emplatar y servir.
