Steak de poulet poêlé
Steak de poulet poêlé avec une croûte dorée et croustillante
Histoire
Le steak de poulet poêlé est un plat maison très apprécié qui transforme un simple filet de poulet en un repas savoureux et satisfaisant. Le poulet est généralement aplati finement, légèrement assaisonné et saisi dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit doré à l'extérieur tout en restant tendre et juteux à l'intérieur. Ce plat illustre l'élégance de la cuisine chinoise, où peu d'ingrédients sont utilisés pour créer un maximum de saveurs. Il s'accorde parfaitement avec du riz vapeur, des légumes frais ou une salade légère, ce qui en fait un choix polyvalent pour toutes les occasions.
Ingrédients
cuisse de poulet désossée
1 portion
ail, poivre noir
selon le goût
piment, sel
selon le goût
vin
une pincée
Instructions
1
Étape 1
Bon poulet certifié par le Conseil de l'agriculture du Yuan exécutif.
2
Étape 2
Poulets élevés en liberté purs, sans contrainte, sans artifices, une qualité pure ! Cuisses de coq sélectionnées, une chair de cuisse bien charnue pour ravir les gourmets ! Poulets indigènes élevés en liberté de la région montagneuse de Longqi à Tainan, bénéficiant d'un espace suffisant pour se dépenser afin de produire des poulets indigènes sains et de haute qualité !
3
Étape 3
Après avoir lavé les cuisses de poulet, frottez-les soigneusement et uniformément avec les assaisonnements.
4
Étape 4
Déposez-les dans une poêle plate en commençant par le côté peau vers le bas, et faites cuire à la poêle chaque côté pendant environ cinq minutes.
5
Étape 5
Une fois refroidies, disposez-les sur une assiette et servez.
