Batido de papaya
Un postre exquisito elaborado al licuar papaya al vapor con leche hasta obtener un puré, y luego añadiendo trozos de papaya y miel.
Ingredientes
papaya (pelada, sin semillas, cortada en cubos)
1/2
leche
al gusto
miel (opcional)
al gusto
Instrucciones
1
Preparar los ingredientes
Lavar la papaya, cortarla por la mitad, pelarla y quitarle las semillas, cortarla en trozos pequeños y colocarlos en un bol.
2
Cocinar la papaya al vapor
Colocarla en una vaporera y cocinar al vapor a fuego medio durante 15 minutos.
3
Licuar
Una vez cocida al vapor, añadir la leche. Transferir la papaya y la leche a una licuadora y licuar hasta que quede una mezcla homogénea.
4
Servir
Verter en un vaso transparente y decorar con algunos trozos pequeños de papaya. Añadir miel por encima si se prefiere más dulce.
