Sopa de soja y cacahuetes

Name: Sopa de soja y cacahuetes
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Ingredients: 50 g Soja (lavada); 50 g Cacahuetes (lavados); 10 g Médula de la planta de papel de arroz (lavada); 1 tbsp Azúcar de roca

Una sopa dulce cocida a fuego lento con soja, cacahuetes y planta de papel de arroz (Tetrapanax papyrifer), terminada con azúcar en piedra para aportar dulzor.

55 min

Fácil

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Ingredientes

Soja (lavada) 50 g

Cacahuetes (lavados) 50 g

Médula de la planta de papel de arroz (lavada) 10 g

Azúcar de roca 1 tbsp

Instrucciones

Paso 1

Lava todos los ingredientes.

Paso 2

Coloca la soja, los cacahuetes, la médula de la planta de papel de arroz y el agua en una olla. Cocina a fuego lento hasta que los cacahuetes estén tiernos, luego añade el azúcar de roca y remueve hasta que se disuelva.