Soupe de soja et cacahuètes
Un potage sucré mijoté avec du soja, des cacahuètes et de la plante à papier de riz (Tetrapanax papyrifer), relevé de sucre de roche pour la douceur.
Ingrédients
Soja (lavé)
50 g
Cacahuètes (lavées)
50 g
Moelle de plante à papier de riz (lavée)
10 g
Sucre candi
1 c. à soupe
Instructions
1
Étape 1
Lavez tous les ingrédients.
2
Étape 2
Placez le soja, les cacahuètes, la moelle de plante à papier de riz et l'eau dans une casserole. Laissez mijoter jusqu'à ce que les cacahuètes soient tendres, puis ajoutez le sucre candi et remuez jusqu'à dissolution.