Soupe de sang de porc aux légumes

Name: Soupe de sang de porc aux légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 500 g tranches de sang de porc; 200 g tranches de porc maigre; 100 g mini bok choy; 100 g lis d'un jour (réhydraté); 100 g tranches de moutarde verte marinée; tranches de gingembre, to taste; morceaux d'oignon vert, to taste; vin de cuisine, to taste; sauce soja légère, to taste; sel, to taste; bouillon de poulet en poudre, to taste; huile de sésame, to taste

Une soupe nourrissante à base de sang de porc, de porc maigre et de divers légumes.

20 min

Facile

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Ingrédients

tranches de sang de porc 500 g

tranches de porc maigre 200 g

mini bok choy 100 g

lis d'un jour (réhydraté) 100 g

tranches de moutarde verte marinée 100 g

tranches de gingembre to taste

morceaux d'oignon vert to taste

vin de cuisine to taste

sauce soja légère to taste

sel to taste

bouillon de poulet en poudre to taste

huile de sésame to taste

Instructions

Étape 1

Rincez soigneusement tous les ingrédients sous l'eau courante.

Étape 2

Versez de l'eau dans une marmite et portez à ébullition à feu vif. Ajoutez les tranches de porc maigre, le lis d'un jour réhydraté, les tranches de moutarde verte marinée, la sauce soja légère, le vin de cuisine, les tranches de gingembre et les morceaux d'oignon vert, et faites bouillir à feu vif pendant 3 minutes. Ajoutez les tranches de sang de porc et le mini bok choy, et portez à nouveau à ébullition. Juste avant de retirer du feu, assaisonnez avec du sel et du bouillon de poulet en poudre selon votre goût, puis arrosez d'huile de sésame et servez.