채소 돼지 피국
돼지 피와 돼지 안심, 다양한 채소로 만든 보양식 수프
재료
돼지 피
500 g
돼지 살코기
200 g
베이비 청경채
100 g
채송송이(불린 것)
100 g
절인 갓
100 g
생강
취향에 따라
대파
취향에 따라
요리주
취향에 따라
진간장
취향에 따라
소금
취향에 따라
닭가루
취향에 따라
참기름
취향에 따라
조리 방법
1
1단계
모든 재료를 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요.
2
2단계
냄비에 물을 넣고 센 불에서 끓어오를 때까지 가열합니다. 돼지 살코기, 불린 채송송이, 절인 갓, 진간장, 요리주, 생강, 대파를 넣고 센 불에서 3분간 끓입니다. 돼지 피와 베이비 청경채를 넣고 다시 끓여줍니다. 불을 끄기 직전에 소금과 닭가루로 간을 맞추고, 참기름을 살짝 둘러서 내놓습니다.
