Panza de Cerdo Saltada con Cebolletas
La panza de cerdo saltada con cebolletas es aromática y rica sin ser grasa, lo que la convierte en un aperitivo perfecto.
Historia
El aroma de las cebolletas saltadas llena la cocina mientras la panza de cerdo libera su grasa y se dora en el wok caliente. Finalizado con sabrosa salsa de ostras y salsa de soja, este plato rápido ofrece un equilibrio satisfactorio de carne tierna y cebolla crujiente.
Ingredientes
Panza de cerdo
al gusto
Cebolla verde
al gusto
Aceite
al gusto
Chile seco
al gusto
Jengibre
al gusto
Salsa de ostras
al gusto
Salsa de soja
al gusto
Sal
al gusto
Polvo de trece especias
al gusto
Instrucciones
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Paso 1
Lave una cantidad apropiada de panza de cerdo con piel, córtela en rodajas, agregue un poco de aceite al wok, saltee el jengibre y los chiles secos hasta que estén fragantes, agregue una cantidad apropiada de polvo de trece especias, saltee la panza de cerdo hasta que suelte la grasa, agregue una cantidad apropiada de salsa de ostras y salsa de soja, ¡y saltee!
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Paso 2
Vierta los segmentos de cebolla verde, agregue una cantidad apropiada de sal, saltee y sirva.
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Paso 3
¡Producto terminado.
4
Paso 4
¡Producto terminado.
Plato Principal
Cerdo Char Siu con Miel
El cerdo Char Siu con miel es un plato clásico de barbacoa cantonés que presenta carne tierna teñida de rojo con un perfil de sabor dulce. Esta versión se marina con salsa char siu y salvado de vino de arroz de levadura roja, y luego se asa hasta obtener un acabado brillante.
