Porc ventre sauté aux oignons verts
Le porc ventre sauté aux oignons verts est aromatique et riche sans être gras, ce qui en fait un apéritif parfait.
Histoire
L'arôme des oignons verts sautés emplit la cuisine lorsque le porc ventre fond et dore dans le wok chaud. Assaisonné de sauce aux huîtres savoureuse et de sauce soja, ce plat rapide offre un équilibre satisfaisant entre la viande tendre et l'oignon croustillant.
Ingrédients
Porc ventre
au goût
Oignon vert
au goût
Huile
au goût
Chili séché
au goût
Gingembre
au goût
Sauce aux huîtres
au goût
Sauce soja
au goût
Sel
au goût
Mélange 13 épices
au goût
Instructions
1
Étape 1
Lavez une quantité appropriée de porc ventre avec la peau, découpez-le en tranches, ajoutez un peu d'huile dans le wok, faites sauter le gingembre et les piments secs jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, ajoutez une quantité appropriée de mélange 13 épices, faites sauter le porc ventre jusqu'à ce que la graisse fonde, ajoutez une quantité appropriée de sauce aux huîtres et de sauce soja, et faites sauter !
2
Étape 2
Versez les segments d'oignon vert, ajoutez une quantité appropriée de sel, faites sauter et servez !
3
Étape 3
Produit fini !
4
Étape 4
Produit fini !
Plat principal
Porc Char Siu au Miel
Le porc Char Siu au miel est un plat de barbecue cantonais classique offrant une viande tendre teintée de rouge avec un profil de saveur sucré. Cette version est marinée avec de la sauce char siu et des lies de vin de riz à levure rouge, puis rôtie jusqu'à obtenir une finition brillante.
