Recettes de Agneau braisé
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Agneau braisé
Côtelettes d'agneau avec châtaignes d'eau et ragoût de carottes
Un ragoût d'agneau braisé chinois réconfortant où les côtelettes tendres sont mijotées avec des carottes douces et des châtaignes d'eau croquantes. L'écorce de mandarine séchée ajoute une profondeur citrus subtile tandis que le gingembre et l'ail apportent une chaleur aromatique à ce ragoût copieux.