Plats porcins
Porc mijoté deux fois du Sichuan
Un classique bien-aimé du Sichuan avec du poitrine de porc tendre d'abord bouilli, puis poêlé jusqu'à caramélisation avec une pâte de haricots de Sichuan aromatique et des oignons verts croustillants. Le plat offre un équilibre parfait entre les saveurs salées, légèrement épicées et parfumées.
