Diego bon sportif
Biscuits décorés sur le thème du sport en forme de balles de baseball, de ballons de basket, de ballons de football et de ballons de football américain — idéaux pour les fêtes d'enfants.
Ingrédients
pâte à biscuits (découpée avec des emporte-pièces ronds moyens et en forme de ballon de football)
au goût
glaçage coloré (préparé selon la recette)
au goût
colorant alimentaire (marron, noir, terracotta, orange, rouge)
au goût
décorations en pâte de sucre Go, Diego, Go! (pour la décoration)
au goût
set d'emporte-pièces (pour découper)
emporte-pièces ronds moyens et en forme de ballon de football
mélange de glaçage coloré (pour le contour et le remplissage)
au goût
douilles Wilton (pour la décoration)
2, 3
Instructions
1
Préparer les biscuits à l'avance
Préparer et étaler la pâte. Utiliser les emporte-pièces ronds moyens et en forme de ballon de football du set pour découper les biscuits ; cuire et laisser refroidir.
2
Contourer et remplir
Contourer les biscuits avec du glaçage coloré à consistance épaisse et la douille n°2. Remplir avec du glaçage coloré fluide (page 130) ; laisser sécher.
3
Décorer les biscuits
Décorer avec du glaçage coloré à consistance épaisse et la douille n°3. Pocher des lignes sur la balle de baseball et le ballon de basket. Contourer et remplir le ballon de football avec des rayures (lisser avec un doigt trempé dans la fécule de maïs). Marquer le dessin du ballon de football ; conturer et remplir (lisser les grandes surfaces avec un doigt).
4
Terminer
Utiliser des points de glaçage pour fixer les décorations en pâte de sucre sur les biscuits.
