Gâteau de châtaigne d'eau de Pantang
Une pâtisserie célèbre du Guangdong préparée avec de la farine de châtaigne d'eau d'origine locale, caractérisée par une apparence dorée et translucide ainsi qu'une texture lisse et élastique.
Ingrédients
farine de châtaigne d'eau (spécialité locale)
au goût
sucre (frit jusqu'à ce qu'il soit légèrement jaune)
au goût
eau
au goût
Instructions
1
Étape 1
Tout d'abord, faites frire le sucre jusqu'à ce qu'il soit légèrement jaune et dissolvez-le dans l'eau sucrée.
2
Étape 2
Ensuite, incorporez la pâte de farine de châtaigne d'eau à moitié cuite.
3
Étape 3
Ensuite, faites cuire à la vapeur à feu vif jusqu'à ce que ce soit entièrement cuit.
