Bain de coloration pour viande pour photographie culinaire
Recette de mélange d’épices pour colorer du bœuf, du porc et de la volaille pour la photographie culinaire.
Ingrédients
huile végétale
environ 2 c. à s.
colorant pour viande
1 c. à c.
Angostura bitters
1 c. à c.
liquide vaisselle clair
1/4 c. à c.
Instructions
1
Mélanger
Versez l’huile végétale dans un récipient, puis ajoutez le colorant pour viande, l’Angostura bitters et le liquide vaisselle clair. Mélangez soigneusement avec un couteau palette ou un pinceau de pâtisserie ; le liquide épaissira pendant le mélange.
2
Tester
Trempez un pinceau d’artiste dans une petite quantité du mélange et testez la couleur sur un morceau de viande de remplacement.
