カールリボンケーキ
表紙ケーキのデザインのバリエーション:淡い色合いのリボン、くるくるした装飾、小さな水玉模様で仕上げた白いフォンダンケーキ。
材料
白いそのまま使えるフォンダン
24オンス
パステルフォンダンのマルチパック
木製のダウエル
増粘剤
1色あたり1/2小さじ
作り方
1
下準備
ステップ1に従って、ピンク、青、緑、黄色それぞれにリボンループを2つずつ、さらに緑のセンターループを1つ作る(各色に1/2小さじの増粘剤を加える)。
2
カールを作る
ピーラーを使って、各色4本のカールを作る。幅は3/8インチ、長さは不揃いにする。
3
ケーキを覆う
ステップ2と3に従ってケーキを準備し、白いフォンダンで覆う。
4
ストライプを貼る
ステップ4に従ってケーキを切り分け、各パステルカラーから2本のストライプを切り出し、濡らしたブラシで貼り付ける。
5
ドットで装飾する
白いフォンダンを直径1/4インチの小さな丸に丸める。濡らしたブラシを使って、リボンループとストライプに1/2インチ間隔で貼り付ける。
6
組み立て
ステップ6に従って、リボンループを薄めたフォンダンで貼り付ける。カールも同じ方法で貼り付ける。