Gâteau au nœud bouclé
Une variante du design du gâteau de couverture : gâteau en fondant blanc orné de nœuds dans des tons doux, de décorations frisées et de petits pois.
Ingrédients
fondant blanc prêt à l'emploi
24 onces
multipack de fondant pastel
piques en bois
épaississant
1/2 cuillère à café par couleur
Instructions
1
Préparation à l'avance
Après l'étape 1, réalisez 2 boucles de nœud dans chaque couleur rose, bleue, verte et jaune, plus 1 boucle centrale verte (ajoutez 1/2 cuillère à café d'épaississant par couleur).
2
Réaliser les volutes
À l'aide d'un économe, réalisez 4 volutes de chaque couleur, de 3/8 de pouce de large et de longueurs variables.
3
Recouvrir le gâteau
Suivez les étapes 2 et 3 pour préparer le gâteau et le recouvrir de fondant blanc.
4
Appliquer les rayures
Après l'étape 4, divisez le gâteau et coupez 2 rayures de chaque couleur pastel ; fixez-les à l'aide d'un pinceau humidifié.
5
Décorer avec des points
Roulez de petites billes de fondant blanc de 1/4 de pouce de diamètre. À l'aide d'un pinceau humidifié, collez-les à des intervalles de 1/2 pouce sur les boucles de nœud et les rayures.
6
Assemblage
Après l'étape 6, fixez les boucles de nœud avec du fondant dilué ; fixez les volutes de la même façon.
