自家製茶のブレンド
異なる種類の茶葉をブレンドして、自分好みの風味を作りましょう。
材料
セイロン茶
お好みで
アッサム茶
ひとつまみ
ラプサンスーチョン茶
お好みで
ジャスミン茶
少々
中国紅茶
お好みで
作り方
1
ブレンドの実験
多くの試飲と試作、時には失敗を経て、最も好みの味をブレンドできます。
2
ブレンド例
例えば、セイロン茶に少量のアッサム茶を加えると、力強い朝茶になります。アッサム茶にラプサンスーチョンを混ぜると、ブランチやランチ向けの茶になります。中国紅茶にジャスミン茶を加えると、軽くてさわやかなランチ向けのブレンドになります。
