オレオマフィン

最近、オレオを使ったスイーツを続けて紹介しています。クッキークラムは1回では使い切れないことが多いので、レシピを増やすことで無駄を減らせるのは嬉しいですよね。今回のオレオマフィンは驚くほど簡単なスイーツです。シフォンケーキやスポンジケーキのように、ふわふわな食感を出すために卵を泡立てる必要がなく、ベーキングパウダーで膨らませるマフィンは難易度がぐっと下がり、お菓子作り初心者にも最適です。このオレオマフィンは生地に砕いたクッキーを混ぜ込み、装飾に大きなクッキーの欠片を使っています。甘いケーキ生地にオレオのほんのりとした塩気がアクセントになり、シフォンケーキより少しずっしりとした柔らかい食感と濃厚な味わいが楽しめます。時間がない時、ゲストを招いた時、お出かけのお供にスイーツを持っていきたい時など、あらゆる場面でぴったりの選択肢です。