오레오 머핀

최근 오레오를 활용한 디저트 레시피를 계속 공유하고 있어요. 쿠키 가루 한 봉지는 한 번에 쓰기엔 양이 많아 낭비를 줄이기 위해 다양한 레시피를 모으고 있는데, 오늘 소개할 오레오 머핀은 정말 간단한 디저트예요. 시폰케이크나 스펀지케이크처럼 달걀을 거품 내 공기를 넣어 폭신한 식감을 내는 과정이 필요 없는 머핀은 베이킹 파우더로 팽창시켜 만드는데, 이 때문에 만드는 난이도가 훨씬 낮아 베이킹 초보자에게도 최고의 선택이에요. 달콤한 케이크 베이스에 오레오의 은은한 짭짤함이 더해져 풍부한 맛을 내고, 시폰케이크보다는 약간 더 단단하지만 부드러운 식감을 자랑해요. 가장 큰 장점은 간편하다는 점으로, 재료를 골고루 섞기만 하면 구울 수 있기 때문에 시간이 부족할 때, 손님을 대접해야 할 때, 혹은 외출할 때 가져갈 달콤한 간식으로 완벽해요.