豚肺、ネギ、人参のお粥
柔らかな豚肺の角切り、アロマティックなネギ、甘辛い人参を使用した、温かく素朴なお粥です。独特の食感と深い旨みがバランスの良い、心温まる一碗です。
ストーリー
このお粥では、忘れられがちな豚肺を使用しています。柔らかく旨み丰富的な具材として伝統的なお粥に加えます。ネギと人参の組み合わせは彩りと繊細な甘みを添え、豚肺の浓郁で肉のような风味を引きた立てます。
材料
豚肺（下茹で済み）
適量
ネギ
適量
人参
適量
米
適切な量
水
適量
作り方
1
材料の下準備
下茹でした豚肺、ネギ、人参を用意します。豚肺を小さな角切りにして別皿に控えます。ネギと人参を細かく刻みます。
2
お粥を作る
鍋に適切な量の米を入れます。米を洗干净い、十分な量の水を入れてお粥を炊き始めます。
3
豚肺を加える
米が約80%煮えたら、角切りにした豚肺を加えます。中火にして約15分間引き続き調理します。
4
野菜を加え仕上げる
刻んだ人参を加えて5分間煮ます。最後にネギを加え、お粥が好みの柔らかさになり、野菜が柔らかくなるまで調理して出来上がりです。
