赤ワインビネガー醤油
赤ワインビネガーと醤油を沸騰させ、バター、タバスコ、トマトソースを泡立て器で混ぜ入れてソースを仕上げる。
材料
赤ワインビネガー
適量
醤油
ビネガーと同量
バター
適量
タバスコ®
適量
ケチャップ
適量
作り方
1
ソースベースを沸騰させる
赤ワインビネガーと同量の醤油を鍋に入れ、沸騰させる。
2
ソースを仕上げる
バターを泡立て器で混ぜて乳化させ、タバスコとケチャップを加えてなめらかになるまで混ぜる。味見をして味を調える。