만두 레시피

마 완탕

중기를 보하고 기를 북돋우는 효능이 있다고 알려진 절강(저장성)의 전통 밀가루 요리입니다. 만두는 여의주 가루로 반죽을 만들어 양고기, 초과(검은 카다멈), 완두콩 등 기타 재료로 속을 채워 만듭니다. 체질이 약한 사람에게 권장됩니다.

1시간 40분

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만두

수정 새우 만두

신선한 새우 소를 반투명 밀전분 껍질로 감싼 증기 크리스탈 만두.

40분

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만두

채식 게알 소마이

감자와 당근 퓨레를 채운 채식 수마이를 게알 모양으로 빚어 짭짤한 풍미를 살렸습니다.

48분

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만두

순나물 고기 만두

부드러운 고기 소를 넣은 저장 스타일 완툰(만두)으로, 신선하고 향긋하며 담백하고 상큼한 감칠맛이 특징입니다.

30분

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만두

삼각 두부 만두

두부 피에 감싼 고기 속을 넣은 전통 광둥식 딤섬으로, 하얗고 삼각형 모양이 될 때까지 찐 요리입니다. 만두는 부드러운 피와 향긋한 속을 가지고 있으며, 담백하고 감칠맛 나는 육수와 함께 제공됩니다.

55분

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만두

다진 소를 넣어 팬에 구운 우유떡

실키한 치킨 파테를 올린 부드럽고 향기로운 밀크 케이크

35분

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만두

차오산 생선 만두

이 만두는 얇은 피와 부드러운 속을 특징으로 하며, 신선하고 고소한 맛이 납니다. 만두피는 장어 고기로 만들어졌고 돼지고기 속으로 채워져 있습니다.

1시간 0분

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만두

완탕

고기가 들어간 삶은 밀가루 반죽 피로 만든 전통적인 동지(冬至) 음식입니다. 부유한 가정에서는 10여 가지 이상을 준비할 수 있었습니다.

25분

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만두

윈난 햄 팬라이 흑어

돼지 기름, 검은 생선, 햄을 겹겹이 쌓아 팬에 볶아 만드는 전통 쿤밍 특산 요리. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 짭짤하고 감칠맛 나는 풍미가 특징입니다.

40분

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만두

육수 찐 만두

얇고 부드러운 피에 부드럽고 풍미 가득한 속과 진한 국물을 채운 후난식 전통 딤섬입니다.

1시간 20분

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만두

팬 프라이드 생선 슬라이스

팬 프라이 피시 슬라이스(궈톄 위피엔)는 절강의 전통적인 명물 요리입니다. 만다린 피시 슬라이스 사이에 다진 새우 페이스트를 넣고 프라이팬에 구워 만듭니다. 완성된 요리는 연한 황금빛을 띠고, 뚜렷한 층층의 질감이 있으며, 신선하고 부드럽고 윤기나는 맛을 자랑합니다.

35분

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만두

팥소 만두피 팬구이

팥소 채소를 두 만두피 사이에 넣고, 가장자리를 집어 눌러 봉합한 뒤, 양면이 황금빛이 될 때까지 팬에 구워 달콤한 팬케이크를 만듭니다.

30분

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