만두 레시피

만두

절인 콩과 훈제 돼지고기 엽아바 (옥수수 껍질 말이)

비교하자면 옥수수 껍질은 구하기가 훨씬 쉽습니다. 드디어 엽아바에 보통 쓰는 감귤 잎을 구하려고 애쓰는 것을 멈추고, 옥수수 껍질을 사용하여 절인 콩과 훈제 돼지고기 소를 넣은 버전을 만들었습니다. 절인 콩(부장두, Fu Jiang Dou)은 일종의 절임 채소이며 'Fu'는 조리법을 의미합니다. 절인 콩은 흔히 고기와 함께 볶거나 조리됩니다. 소에 훈제 돼지고기를 곁들여 보았는데 꽤 괜찮은 것 같습니다...

1시간 10분

보통

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만두

란황류 탕위안

원소절 명절의 고전을 트렌디하게 재해석한 이 탕위안은 평범한 참소 속을 풍부하고 녹아내리는 란황 라바 로 바꿨습니다. 구운 노른자에 버터, 분유, 치즈 가루, 우유를 섞어 촉촉하게 흐르는 커스터드를 만들고, 빚기 쉽게 꽁꽁 얼린 뒤 매끄럽고 쫀득한 찹쌀 반죽으로 감쌉니다. 뜨겁게 끓여내면 한 입 베었을 때 황홀하게 흘러내리는 맛이 식탁에 명절의 따뜻한 위로를 전해줍니다.

6시간 15분

보통

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만두

가리비 만두

이 만두는 신선한 가리비 살, 달걀, 목이버섯, 그리고 부추로 만든 감칠맛 나는 해산물 속이 특징입니다.

30분

보통

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만두

계란 만두

계란 만두는 부드러운 계란피에 감칠맛 나는 돼지고기 소를 넣어 싼 전통 가정식 요리입니다. 영양이 풍부하고 활용도가 높은 주식으로, 특히 명절 때 수프에 넣거나 쪄서 자주 제공됩니다.

1시간 0분

보통

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만두

자줏빛 동방의 기운

육즙이 풍부하고 향긋한 소를 가진 보라색 고구마 양고기 군만두.

1시간 0분

보통

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만두

오복 만두

자색 고구마, 시금치, 호박, 중력분, 메밀가루로 만든 다섯 가지 종류의 반죽을 사용한 알록달록한 만두로, 양고기와 청무의 감칠맛 나는 소를 넣었습니다.

1시간 15분

보통

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만두

당근, 옥수수, 살코기 만두

당근, 옥수수, 살코기 만두는 쫄깃한 만두피와 육즙이 풍부하고 알록달록한 속을 특징으로 합니다.

1시간 0분

보통

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길상 황금 복 만두

길상 황금 복 만두는 새해에 필수적인 요리로, 한 해의 행운, 재물, 그리고 건강을 상징합니다.

55분

보통

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만두

닭고기 버섯 만두

즙이 풍부한 닭다리살과 목이버섯이 부드러운 수제 반죽에 싸여 찌거나 삶아 완벽하게 조리됩니다.

55분

보통

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만두

향긋한 고기 쫄기

대나무 잎에 싸인 전통적인 짭짤한 찹쌀 덤플링으로 간장과 소금으로 양념했습니다.

11시간

어려움

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만두

부추 계란 만두

얇은 만두 피에 신선한 부추와 폭신한 스크램블 에그를 넣은 고전적인 중국식 만두 소입니다. 간단하면서도 풍미가 좋은 이 조합은 집에서 만들기 좋은 인기 메뉴로, 굽거나 찌거나 삶아서 드실 수 있습니다.

40분

쉬움

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만두

쌀코팅 돼지고기 미트볼

반짝이는 쌀알로 감싼 부드러운 돼지고기 미트볼로, 송편처럼 부풀어 오르고 향긋하게 찐 요리입니다. 육즙이 가득한 고기가 은은하고 쫄깃한 쌀 코팅 안에 들어있어 작은 진주처럼 보이는 클래식한 요리입니다.

45분

보통

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