만두 레시피

매운 소만두

미니 완탕은 사랑받는 중국식 간식으로, 고기와 채소, 육수를 한 그릇에 담아 간단하면서도 맛있게 즐길 수 있습니다. 아침 식사, 오후 간식, 야식으로 완벽한 음식입니다. 난징(南京)에서는 "고추기름 넣으실래요?"라는 말이 거의 통과의례와도 같습니다…

35분

보통

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만두

다진 닭고기 보라색 찹쌀 만두

다져서 찧은 닭안심 살가죽에 보라색 쌀을 속재료로 싼 만두가 들어있는 수프 요리. 만두는 건표고버섯과 죽순편을 곁들인 진한 육수에 끓여서 낸다.

45분

쉬움

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만두

팬프라이 농어

향긋하고 풍미가 좋은 요리로, 농어와 기름진 돼지고기를 교대로 쌓아 올린 뒤 팬에 볶음과 튀김을 병행하여 조리합니다.

50분

쉬움

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만두

만둣국 찐만두

얇고 섬세한 껍질, 신선한 소, 그리고 안에 가득 담긴 고소한 육수가 특징인 후난식 특색 만두.

45분

쉬움

1

만두

닭육수 만두

닭고기, 양배추 및 기타 재료의 속을 한입 크기 만두로 빚어 닭고기 육수에 넣고 끓인 다음, 다진 셀러리로 장식해 마무리합니다.

30분

쉬움

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만두

하관과 슈마이

밀전분 만두피에 다진 죽순 샤오마이 소를 넣고 찐 딤섬.

35분

쉬움

1

만두

사슴고기와 트러플 완탕

사슴고기를 채운 이탈리아식 만두, 허브 버터와 구운 배와 함께

1시간 10분

쉬움

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만두

금은색 계란 만두

달걀 흰자와 노른자를 분리해 각각의 달걀전으로 만들고, 고기 소를 각각 감싸 두 가지 색의 달걀 만두를 만든 뒤, 완전히 익을 때까지 찐 다음, 소스를 뿌려서 냅니다.

55분

쉬움

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만두

생선전 (궈톼오위)

후난성의 대표적인 요리: 살코기와 기름진 돼지고기를 함께 팬에 노릇하게 굽고, 겉은 바삭하며 속은 부드러운 생선 필레—소금과 후추에 찍어 먹으면 가장 맛있습니다.

55분

쉬움

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만두

팬프라이드 원톤 래퍼 감자 스프링롤

남은 만두피를 활용하는 영리한 방법—감자를 찐 다음 햄과 완두콩을 함께 섞어 싸고, 노릇하게 될 때까지 팬에 부쳐요. 만두피는 바삭하게, 속은 부드럽고 폭신하게 유지되어 한두 개로 멈추기 어려울 거예요. 준비도 간편하고 기름에 튀길 필요도 없어요. 한번 시도해볼 만합니다!

50분

보통

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