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Recettes de Boulettes

Explorez des recettes chinoises de raviolis bouillis, vapeur et poêlés, avec farces classiques et techniques pour les plier à la maison.

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121 recettes trouvées

Faisan poêlé
Boulettes

Faisan poêlé

La viande de faisan est pilée en pâte, étalée sur du gras de porc cuit, recouverte de feuilles de légumes marinées, trempée dans une pâte à beignets…

1 h 15 min
Facile
0
Petits wontons épicés
Boulettes

Petits wontons épicés

Les mini wontons sont une collation chinoise très appréciée — un bol savoureux et rapide qui combine viande…

35 min
Intermédiaire
0
Boulettes de poulet haché au riz violet
Boulettes

Boulettes de poulet haché au riz violet

Un plat de soupe composé de boulettes fourrées au riz violet, enveloppées dans des peaux de filet de poulet pilées…

45 min
Facile
0
Bar poêlé
Boulettes

Bar poêlé

Un plat parfumé et savoureux, réalisé en superposant du bar avec du porc gras, puis cuit en combinant une cuisson à la poêle et une friture.

50 min
Facile
0
Raviolis vapeur farcis à la soupe
Boulettes

Raviolis vapeur farcis à la soupe

Un ravioli de spécialité de style Hunan avec une enveloppe fine et délicate…

45 min
Facile
1
Raviolis au bouillon de poulet
Boulettes

Raviolis au bouillon de poulet

Enveloppez une garniture de poulet, de chou et d'autres ingrédients dans des dumplings de la taille d'une bouchée…

30 min
Facile
0
Har Gow et Siu Mai
Boulettes

Har Gow et Siu Mai

Dim sum à la vapeur avec des enveloppes d'amidon de blé et une garniture de shaomai aux pousses de bambou en dés.

35 min
Facile
1
Wontons au cerf et à la truffe
Boulettes

Wontons au cerf et à la truffe

Raviolis italiens farcis au cerf, servis avec du beurre aux herbes et des poires rôties

1 h 10 min
Facile
0
Raviolis aux œufs d'or et d'argent
Boulettes

Raviolis aux œufs d'or et d'argent

Séparez les blancs et les jaunes d'œufs pour réaliser des crêpes individuelles…

55 min
Facile
0
Poisson poêlé (Guo Tiao Yu)
Boulettes

Poisson poêlé (Guo Tiao Yu)

Un plat signature du Hunan: des filets de poisson poêlés avec de la poitrine de porc jusqu'à ce qu'ils soient dorés…

55 min
Facile
0
Rouleaux de printemps poêlés aux pommes de terre en feuilles de wonton
Boulettes

Rouleaux de printemps poêlés aux pommes de terre en feuilles de wonton

Une astuce ingénieuse pour écouler les restes de feuilles de wonton: faites cuire une pomme de terre à la vapeur…

50 min
Intermédiaire
0
Raviolis aux pleurotes et au porc
Boulettes

Raviolis aux pleurotes et au porc

"Les enveloppes à raviolis sont lisses, tendres et magnifiquement colorées. La farce est savoureuse et fraîche, pleine de jus."

1 h 5 min
Difficile
0
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