餃子のレシピ

餃子

辛い小ワンタン

ミニワンタンは愛される中国のおやつです — 肉、野菜、スープを一つのシンプルで美味しい一品にまとめた、手早くて風味豊かなボウルです。朝食、午後のおやつ、夜食に最適です。 南京では、「ラー油はいかが？」はまるで通過儀礼のようなものです：屋台の店主は通りすがりのすべての客にそう呼びかけ、外部の人は戸惑うかもしれませんが、地…

35分

普通

0

餃子

紫米鶏団子

鶏ささ身で叩いた皮で紫米を包んだ団子が入ったスープ料理。干し椎茸と筍の薄切りを入れた旨味のあるスープで煮込んで提供します。

45分

簡単

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餃子

鱸のパン揚げ

香り豊かで味わい深い一品。スズキと脂ののった豚肉を層に重ね、焼きと揚げを組み合わせて調理します。

50分

簡単

0

餃子

スープ入り蒸し餃子

湖南省風の特製餃子で、薄くて繊細な皮、新鮮な具材、そしてたっぷりの旨味スープが特徴です。

45分

簡単

1

餃子

鶏ガラスープ餃子

鶏肉、キャベツなどの具材を一口サイズの餃子に包み、鶏ガラスープで煮込み、仕上げに刻みセロリを添える。

30分

簡単

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餃子

ハーゴウとシューマイ

小麦澱粉の皮で竹の子のみじん切りを具にしたシューマイを蒸した点心。

35分

簡単

1

餃子

鹿肉とトリュフのワンタン

鹿肉を詰めたイタリアンウォントン、ハーブバターとローストペア添え

1時間10分

簡単

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餃子

金銀卵餃子

卵白と卵黄を分けてそれぞれ薄焼き卵を作り、肉の具材を包んで二色の卵餃子を作り、火が通るまで蒸してから、タレをかけて提供する。

55分

簡単

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餃子

鍋焼き魚（過条魚）

湖南料理の代表作。魚の切り身を脂身のある豚肉と一緒に黄金色に焼き上げ、外はカリッと、中はふんわり柔らかに仕上げた一品。塩と胡椒を付けていただくのが一番のお勧めです。

55分

簡単

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餃子

ワンタンの皮で包むポテト春巻きの揚げ焼き

残ったワンタンの皮を使う賢い方法 — じゃがいもを蒸し、ハムとグリーンピースと混ぜて包み、きつね色になるまでフライパンで焼きます。皮はパリッと仕上がる一方、具はふわふわで柔らかく、1個でやめるのが難しいほどです。準備も簡単で、揚げ物をする必要もありません。ぜひ試してみる価値があります！

50分

普通

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餃子

ヒラタケと豚肉の餃子

"餃子の皮はなめらかでやわらかく、美しく色づいています。餡はうま味があり、ジューシーで新鮮です。"

1時間5分

難しい

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餃子

重ね揚げサクサク魚

鯉の肉を豚の脂身で挟み、油で揚げて「魚禾（ユーホー）」のパティに仕上げる。黄金色で外はカリッと、中はやわらかい。

35分

簡単

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