餃子のレシピ

餃子

いんげんと豚肉の餃子

私の家族は餃子が大好きで、どんな具材でも楽しみます。インゲン豆の餃子はまさに今が旬です。

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餃子

キャベツ餃子

餃子は中国の伝統的な料理で、具材は多岐にわたります。茹でたり、蒸したり、焼き餃子にしたりすることができ、生地と具材を組み合わせることで、主食と野菜を一品にまとめます。どなたにも適しています。

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簡単

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餃子

白菜と舞茸の卵餃子

古いことわざにもある通り、満足できる餃子の一皿に勝るものはありません。東北の人々は餃子が大好きで、私の家でも週に一度と言っていいほどよく食べます。本日はキャベツ餃子を作ります。実は、餃子作りはとても手軽で、いろいろな具材を混ぜ合わせるだけで絶妙な味わいが生まれ、何度食べても飽きません。さらに、餃子だけで立派な一食になる…

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普通

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餃子

にんじん 鶏胸肉 コーン ワンタン（2〜3人分）

軽やかで柔らかく、自然な甘みのある自家製ワンタン—脂質が低く、脂っこくありません。鶏肉はジューシーに仕上がり、コーンは風味が弾け、ニンジンがほのかな甘さを添えます。全年齢向け；低脂肪食、ベビーフード、夕食に最適です。

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普通

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餃子

ニラと牛肉の餃子

9月のチャイブは、仏様でも食べたくなるほど美味しいと言われています。この「秋の最初の新鮮な珍味」は柔らかく栄養豊富なので、見逃さないでください。

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難しい

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餃子

豚と青梗菜の餃子

豚肉と青梗菜（チンゲンサイ）の餃子の中華レシピ。中力粉、豚ひき肉、青梗菜、ねぎ、しょうがを使用。

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餃子

牛肉とにんじんのパン

学校が再開した季節ですね、お子様向けのおやつを用意する時です。今日の焼き菓子は、にんじんと牛ひき肉を詰めたセイボリーパンです — 具材は餃子を作ったときの残り物だったので、パンに入れてみることにしました。素晴らしい風味に仕上がり、新鮮で滋味深い味わいがお好みなら、ぜひこのレシピを試してみてください。

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普通

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餃子

上級版 うなぎネギ油パンケーキ

ネギパンは愛される屋台の定番料理で、小麦粉と刻んだネギだけでシンプルに作られます。私はよく朝食に道端の屋台で買って、豆乳と一緒にいただきます。甘じょっぱい組み合わせは意外にも満足感があります。今日は麺棒を使わず、餃子の皮を使ってアップグレード版を作ります。古典的な香ばしさに鰻を重ねることで、新しい次元の風味を加えました…

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餃子

三種の具材入り餃子

三鮮餃子（さんせんぎょうざ）は、餃子の皮、豚の餡、乾燥エビ、水で作る中国料理の伝統的なレシピです。

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餃子

ニラと豚ひき肉とエビの餃子

チャイブの最盛期が到来しました。この时期のチャイブは最も鲜やかで、塩味の具材に使用される野菜の中でも特に风味豊かな部类に入ります。この季节になると我が家ではチャイブを使った饺子や包子を何度もいただくのですが、どれも绝品です。旬が过ぎるとチャイブはかたくなり、鲜やかな新鲜な风味も失ってしまうので、チャイブが最もおいしい今…

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普通

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餃子

トウモロコシの皮で包んだ腐乳漬けササゲと塩漬け豚の葉兒粑（イェルバ）

通常はミカンの葉で作る葉兒粑（イェルバ）ですが、ミカンの葉の調達に苦労していたところ、手に入りやすいトウモロコシの皮を使ったバージョンを作成しました。中身は腐乳漬けササゲと塩漬け豚の餡です。腐乳漬けササゲ（フージャンドウ）は漬物の一種で、「腐乳」は調理方法の名前で、通常は肉と煮込み料理に使われることが多いです。今回は餡…

1時間10分

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餃子

塩卵黄ラバ汤圆

元宵節の定番をトレンド感あふれるアレンジで。定番のゴマあんに代わり、濃厚でとろける塩卵黄のラバーセンターが特徴の湯円です。焼いた卵黄をバター、スキムミルク、チーズパウダー、牛乳と混ぜてなめらかなカスタードにし、包みやすいように冷凍で固めた後、もちもちとした滑らかな白玉粉の生地で包み込みます。熱々になるまで茹でると、一口…

6時間15分

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