메인 요리 레시피

메인 요리

게알 샤오룽바오

얇고 투명한 피에 게살과 돼지껍질 아스픽으로 속을 풍성하게 채운, 진하고 감칠맛 나는 국물이 일품인 대표적인 딤섬 메뉴예요.

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메인 요리

창신 생선 완자

절강성의 전통 명요리로, 흰 생선 살을 다져 만든 페이스트에 돼지고기 완자를 감싸 찐 뒤, 광택 있는 전분 글레이즈를 코팅한 요리입니다. 완성된 요리는 투명한 흰색을 띠고 부드럽고 폭신하며 입에 넣자마자 녹는 식감이 특징입니다.

5분

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메인 요리

찹쌀을 채운 대추

통통한 대추에 쫄깃하고 은은한 단맛의 찹쌀을 채워 만든 클래식한 중국 전통 디저트로, 아늑한 집밥 디저트이자 명절 가족 간식으로 사랑받습니다.

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오향밤

부드러운 밤을 따뜻한 오향 향신료로 구워 향긋하고 달콤짭짤한 풍미가 특징인 정통 중국식 짭짤한 간식입니다.

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천산갑과 개구리 슬라이스

볶은 천산갑 고기와 개구리 슬라이스를 넣어 만든 귀중한 광동성 연회 요리로, 신선하고 달콤하며 부드럽고 쫄깃한 독특한 풍미로 유명합니다.

40분

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쇠비름전

쇠비름 팬케이크

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한국식 매콤한 소스 오므라이스

푹신한 계란 오믈렛이 짜고 매콤한 한국식 볶음밥을 감싸는 포근하고 든든한 요리입니다.

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셀러리 목이버섯 볶음

이 요리는 조리 시간이 매우 짧으므로 너무 오래 볶지 않는 것이 좋습니다.

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우유 귀리 찐빵

귀리: 지혈 효과

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녹색 수정 사고 케이크

선명한 옥색 빛, 반짝이는 수정 같은 사고 질감, 부드럽고 쫄깃한 식감, 은은한 단맛으로 널리 사랑받는 전통 중국 디저트입니다.

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야생 쌀 줄기와 당근을 볶은 돼지고기 채

야생 쌀 줄기는 성질이 차가워 비위가 약하거나 체감이 차가운 사람은 적게 섭취하거나 아예 먹지 않는 게 좋습니다. 또한 부모는 아이들이 야생 쌀 줄기를 너무 많이 먹으면 칼슘 흡수에 나쁜 영향을 줄 수 있으므로 과다 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.

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볶은 밀가루 차 (유차면)

밀가루를 갈색이 될 때까지 볶아 지방과 섞은 뒤, 건과일을 넣고 끓는 물과 섞어 죽처럼 걸쭉한 농도로 만드는 전통 중국식 밀가루 차 음료입니다.

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