Recettes de Plat principal

Nouilles de patate douce aigre-épicées

Les nouvelles nouilles de patate douce de saison sont arrivées — l'excuse parfaite pour un bol de nouilles de patate douce aigres-douces. Rafraîchissantes…

30 min

Intermédiaire

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Plat principal

Sauce à la crème de persil

Une sauce à la crème vert vif obtenue en mélangeant de la purée de persil avec de la crème, des échalotes et de l'ail.

1 h 0 min

Facile

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Plat principal

Céleri avec intestins de canard braisés

Une entrée froide mettant à l'honneur du céleri croustillant sauté au gingembre, à l'ail et au piment, accompagnée d'intestins de canard braisés.

25 min

Facile

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Plat principal

Intestins de porc braisés et frits croustillants

Intestins de porc braisés croustillants, frits au basilic et assaisonnés de sel au poivre pour un snack à la fois croustillant et tendre.

1 h 25 min

Facile

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Plat principal

Sirop de gâteau de lune cantonais

Sirop pour la croûte de gâteau de lune cantonnais; faites mijoter, puis laissez vieillir pendant 15 à 20 jours.

3 h 10 min

Facile

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Plat principal

Ganache au fruit de la passion (Passion Fruit Ganache)

Ganache aux fruits de la passion

35 min

Facile

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Plat principal

Porc Feu

Plat ménager quotidien savoureux et riche en umami, préparé en enveloppant une farce de poitrine de porc et de ciboule dans une pâte fermentée…

45 min

Facile

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Plat principal

Riz aux feuilles de lotus

Riz frit aux pétoncles séchés, champignons shiitake, canard rôti, crevettes fraîches et filets de poulet…

1 h 0 min

Intermédiaire

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Plat principal

Épinards d'eau sautés au tofu fermenté

Un sauté rapide, de style familial, mettant à l'honneur les épinards d'eau et le tofu fermenté comme ingrédients principaux…

15 min

Facile

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Plat principal

Galette de bœuf à la vapeur avec moutarde marinée

Mélangez le bœuf haché mariné avec les choux de moutarde au vinaigre, les ciboules et la coriandre fraîche jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène…

40 min

Facile

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