Recettes de Plat principal

Cookies aux pépites de chocolat et beurre de cacahuète

Cookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolat confectionnés avec du beurre de cacahuète en morceaux, associés à des cacahuètes…

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Plat principal

Poivrons verts sautés à la sauce d'huître

Les poivrons verts doivent être frits jusqu'à être mous et flétris pour être savoureux.

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Plat principal

Rouleau cuit à la vapeur aux œufs et au porc

Ce plat cuit à la vapeur de style chinois est préparé en enveloppant une farce de porc haché assaisonnée dans une fine crêpe aux œufs…

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Plat principal

Canard aux cordyceps

Mijoté avec un vieux canard mâle et de la cordyceps sinensis, ce plat est nourrissant et fortifiant, et possède des vertus diurétiques et expectorantes.

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Plat principal

Gâteau Opéra

Gâteau Opéra classique français, composé de couches de biscuit Joconde au café, de crème au beurre au café et de ganache…

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Plat principal

Boules de poisson du Dongjiang

Boules de poisson spécialité hakka préparées en raclant la chair de vandoise pour obtenir une pâte fine…

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Plat principal

Côtes de porc croustillantes porte-bonheur

De grandes côtes de porc sont aplaties pour les attendrir, marinées, enrobées de chapelure puis frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

15 min

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Plat principal

Toast au beurre de cacahuète

Beurre de cacahuète crémeux étalé sur du pain grillé croustillant…

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Plat principal

Biscuits sablés croustillants aux pépites de chocolat

Ces biscuits sablés croustillants aux pépites de chocolat comportent une base riche, beurrée et friable, parsemée de pépites de chocolat lisses et fondantes…

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