メインディッシュのレシピ

メインディッシュ

冷拌昆布千切り

昆布には利尿作用があり、花椒には血中脂質の低下、血圧の低下、体重管理をサポートする効果が期待できる

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枝豆と油揚げの炒め物

伝統的な中国の食養理論では、枝豆は気を補う効能があるとされています。

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牛ホルモン炒め

高火で手早く炒めた、柔らかくうま味のある牛ホルモンが主役の中国の定番炒め物。心地よい噛みごたえと豊かなうま味が魅力です。

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シイタケと鶏もも肉の澄ましスープ

鶏もも肉と香り豊かなシイタケを使った、軽く栄養価の高い中国の澄ましスープ。家庭で親しまれる心落ち着く定番料理です

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山芋・なつめ・雪耳のおかゆ（離乳食用）

雪耳は消化されにくいため、離乳食として与える際はできるだけ細かく刻む必要があります。赤ちゃんは消化機能が未発達で食道も非常に細いため、なつめは皮を剥いてから与えるのが望ましく、のどに張り付いて窒息するのを防ぐことができます。山芋を切る際は、手にかぶれやかゆみを引き起こすアレルギー反応を防ぐため、手袋を着用してください。…

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緑玉パイナップルドリンク

緑玉パイナップルドリンクはシャキッとしたさわやかな味わいが特徴で、夏の暑さをしのぐ完璧な定番飲み物です。

10分

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シナモン焼きバナナ

温かいシナモンをまぶして焼いた、シンプルでほっこりするスイーツ

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韓国風はちみつなつめ茶

最も良い結果を得るには、乾燥しすぎていない肉厚でぷっくりとしたなつめを使うのがおすすめです。そうすることで、豊かななつめの香りと口当たりの良いはちみつなつめ茶が作れます。なつめを長時間煮込んで、汁気が蒸発し、シロップがとろりと濃くなり、なつめが半透明になるまで煮てください。少し冷めてからはちみつを加えて混ぜ、完全に冷め…

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