클래식 크리스피 대구 피시 커틀릿
달콤하고 크리미한 반죽에 입혀 황금빛으로 바삭하게 튀긴 부드러운 대구 필레입니다. 이 만족스러운 커틀릿은 레몬 슬라이스와 좋아하는 딥소스와 함께하는 훌륭한 평일 저녁 식사가 됩니다.
이야기
이 크리스피 대구 커틀릿은 신선한 생선의 부드럽고 촉촉한 단맛을 독특하게 중독적인 코팅과 결합합니다. 밀가루 혼합물의 약간의 밀크 파우더가 예상치 못한 풍요로움을 더해 이 간단한 요리를 특별하게 끌어올립니다.
재료
대구 필레
1 파운드
박력분
1컵
밀크 파우더
2 큰술
달걀
2 큰
소금
1/2小さじ
설탕
2 큰술
식물성 오일
튀김용
조리 방법
1
반죽 만들기
얕은 그릇에 박력분, 소금, 설탕을 섞습니다. 밀크 파우더를 뿌리고 고르게 분산될 때까지 휘저릅니다. 이 달콤하고 짭짤한 혼합물이 커틀릿에 독특한 풍미를 부여합니다.
2
생선 준비
종이 타월로 대구 필레의 물기를 닦습니다. 약 2.5cm 두께와 7.5cm 길이의 스트립으로 자릅니다.別のボウルで溶いた卵をよく混ぜ合わせます.
3
대구 코팅
각 생선 스트립을 달걀에 담그고多余的液体を滴らせます. 박력분 혼합에 눌러 양면 모두 코팅합니다.盘子に置き、残りの具材についても同様に行います.
4
황금빛으로 튀기기
깊은 팬에 약 5cm 높이로 오일을 두르고 175°C로 예열합니다. 코팅된 생선 스트립을 팬에 너무 붐비지 않도록 배치して 튀깁니다. 양면을 3~4분씩 코팅이 진한 황금빛이 되고 바삭해질 때까지 튀깁니다.urry 걸러서 종이 타월에서 기름을 뺍니다.
5
즉시 제공
가장 바삭할 때 뜨거운 커틀릿을盘子에 올립니다. 레몬 슬라이스를 곁들이고 타타르 소스나 좋아하는 딥소스와 즉시 서빙합니다.
