크리미 매쉬드 포테이토
제빵기를 사용하여 최소한의 노력으로 만드는 부드럽고 버터 같은 으깬 감자. 잼 기능이 감자를 부드럽게 섞고 쪄서 구름처럼 완벽하게 만들어줍니다.
재료
러셋 감자, 껍질 벗겨 깍둑썰기
큰 것 3개 (약 1파운드)
헤비 크림
½컵
우유
¼컵
소금
½작은술
버터, 실온
2큰술 (선택 사항)
조리 방법
1
감자 손질하기
감자 껍질을 벗기고 약 1인치 크기의 깍둑썰기 합니다. 골고루 익도록 크기를 비슷하게 맞추세요.
2
부드럽게 익히기
깍둑썬 감자를 소금을 약간 넣은 물에 넣습니다. 끓인 후 포크가 쉽게 들어갈 때까지 약 12~15분간 삶습니다. 물을 잘 빼고 1분 정도 그대로 두어 남은 수분을 날립니다.
3
제빵기에 넣기
물을 뺀 감자를 제빵기 용기에 옮깁니다. 크림, 우유, 소금을 넣고 용기를 제빵기에 고정합니다.
4
부드럽게 섞기
잼 또는 케이크 설정을 선택하고 전체 사이클을 작동합니다. 부드러운 저어줌과 온기가 감자를 매끄럽고 폭신한 질감으로 만들어줍니다.
5
마무리 및 서빙
원한다면 버터를 넣고 손으로 가볍게 저어줍니다. 맛을 보고 간을 조절하세요. 따뜻하게 담아 추가 버터나 실파를 얹어 서빙합니다.
