Сливочное картофельное пюре
Шелковистое маслянистое картофельное пюре, приготовленное с минимальными усилиями в хлебопечке. Функция варенья бережно перемешивает и пропаривает картофель до совершенства.
Ингредиенты
картофель (сорта «Рассет»), очищенный и нарезанный кубиками
3 крупные (около 450 г)
жирные сливки
½ стакана
цельное молоко
¼ стакана
соль
½ чайной ложки
масло комнатной температуры
2 столовые ложки (по желанию)
Инструкции
1
Подготовка картофеля
Очистите картофель и нарежьте его кубиками примерно 2,5 см. Постарайтесь сделать кусочки одинакового размера для равномерного приготовления.
2
Варить до готовности
Положите кубики картофеля в кастрюлю с подсоленной водой. Доведите до кипения и варите до тех, пока вилка не будет легко проходить, примерно 12-15 минут. Хорошо слейте воду и дайте постоять минуту, чтобы испарилась лишняя влага.
3
Загрузить в хлебопечку
Переложите сваренный картофель в форму хлебопечки. Влейте сливки, молоко и соль. Закрепите форму в машине.
4
Перемешать до однородности
Выберите режим варенья или пирога и запустите полный цикл. Бережное перемешивание и тепло превратят картофель в гладкую, пышную массу.
5
Довести до готовности и подать
По желанию добавьте масло и быстро перемешайте вручную. Попробуйте и отрегулируйте количество соли. Подавайте теплым, украсив дополнительным маслом или зеленым луком.
