바삭하고 황금빛으로 튀긴 마늘 페이스트
마늘을 으깨고 물기를 닦아낸 다음, 약불에 금색이 될 때까지 볶습니다.
재료
씻은 마늘 통
200그램
조리 방법
1
1단계
마늘을 씻은 다음 블렌더에 물과 함께 넣고 곱게 퓌질하되, 완전히 매끈해질 때까지 갈지는 마세요.
2
2단계
마늘을 행주로 물기를 닦은 다음 약불에 볶아 황금빛이 날 때까지 익히세요.
