셀러리, 백합, 캐슈넛 볶음
아삭한 셀러리, 부드러운 백합, 바삭한 캐슈넛을 조합한 가볍고 빠르게 만들 수 있는 볶음 요리입니다.
이야기
이 간단한 요리는 몇 분 만에 완성되며 다양한 식감과 향이 상큼하게 어우러집니다. 셀러리와 백합은 아삭함을 유지하기 위해 잠시 데친 다음 향긋한 마늘과 구운 캐슈넛과 함께 볶아 건강한 평소 반찬으로 즐기기 좋습니다.
재료
셀러리
150g
백합
2개
캐슈넛
10g
식용유
1g
소금
1g
마늘
2g
조리 방법
1
1단계
재료를 준비합니다.
2
2단계
셀러리는 씻어 슬라이스하고, 백합은 씻은 뒤 밑동을 잘라 꽃잎을 하나씩 분리한 후 다시 씻어줍니다.
3
3단계
냄비에 적당량의 물을 넣고 끓인 다음 셀러리를 1분간 데치고, 백합을 넣어 30초간 더 데친 후 건져냅니다.
4
4단계
팬에 기름을 두르고 마늘을 넣어 향이 날 때까지 볶아줍니다.
5
5단계
데친 셀러리와 백합을 넣고 골고루 저어 볶아줍니다.
6
6단계
캐슈넛을 넣어줍니다.
7
7단계
적당량의 소금을 넣고 골고루 볶은 후 접시에 담아 내면 완성입니다.
