Apio frito con bulbos de lirio y anacardos
Un salteado rápido y ligero que combina apio crujiente, bulbos de lirio tiernos y anacardos crujientes.
Historia
Este plato simple se prepara en solo minutos, ofreciendo una mezcla refrescante de texturas y aromas. El apio y los bulbos de lirio se escaldan brevemente para mantener su crujiente, luego se mezclan con ajo fragante y anacardos tostados para un acompañamiento saludable y cotidiano.
Ingredientes
Apio
150 g
Bulbo de lirio
2 piezas
Anacardos
10 g
Aceite
1 g
Sal
1 g
Ajo
2 g
Instrucciones
1
Paso 1
Preparar los ingredientes.
2
Paso 2
Lavar el apio y cortarlo en rodajas; lavar los bulbos de lirio, cortar las partes inferiores, separar petal por petal y lavar de nuevo.
3
Paso 3
Agregar una cantidad apropiada de agua a la olla y llevar a ebullición; blanquear el apio por un minuto, agregar los bulbos de lirio y blanquear por medio minuto, luego retirar.
4
Paso 4
Calentar el aceite en la olla y saltear el ajo hasta que esté fragante.
5
Paso 5
Agregar el apio y los bulbos de lirio y saltear uniformemente.
6
Paso 6
Agregar los anacardos.
7
Paso 7
Agregar una cantidad apropiada de sal, saltear uniformemente y está listo para servir.
