Estas galletas de trigo integral son una alternativa más saludable a las galletas convencionales, elaboradas con una mezcla de harina de pastelería y harina de trigo integral. La receta sugiere usar azúcar glass en lugar de azúcar granulada para una mejor textura.
Estas galletas ofrecen un refrigerio saludable con una textura ligera, perfecto para picar a diario. Horneadas hasta dorarse y estampadas con diseños divertidos, son una deliciosa adición para la hora del té o para la lonchera.
Preparar los ingredientes y las cantidades
Mezclar la harina baja en gluten con la harina de trigo integral de manera uniforme
Cascar el huevo, batirlo y reservar
Colocar la mantequilla en un bowl para ablandarla
Agregar el azúcar glass y batir hasta obtener una mezcla suave
Agregar el huevo líquido en dos partes y batir completamente
Agregar el aceite de maíz y volver a batir hasta obtener una consistencia uniforme
Agregar la mezcla de harina baja en gluten y harina de trigo integral
Integrar con una espátula hasta que no quede polvo seco, o puedes usar guantes desechables para mezclar de manera uniforme
Envolver la masa en una bolsa de plástico y refrigerar durante media hora
Dividir la masa en porciones pequeñas de 20 gramos cada una
Usar un molde de mooncake para estampar diseños en las galletas
Colocar la masa de las galletas de trigo integral en la parte media-baja de un horno precalentado y hornear a 170 grados Celsius durante 20 minutos
Diseños animados, a los niños definitivamente les encantarán
Panqueques tiernos y esponjosos como nubes con un centro cremoso de mantequilla de maní. Estas delicias fermentadas con levadura tienen una dulzura sutil y una textura maravillosa que los hace ideales para desayunos de fin de semana o una merienda por la tarde.
Un reconfortante arroz caldo chino con suaves y delicadamente sazonados trozos de pescado. Este congee suave y sedoso está infusionado con aromático jengibre, con pescado perfectamente cocido que se deshace suavemente en el caldo. Un plato calmante y nutritivo perfecto para cualquier momento del día.