통밀 비스킷
이 통밀 비스킷은 박력분과 통밀가루를 섞어 만든, 일반 쿠키보다 건강한 대안입니다. 식감을 더 좋게 하려면 과립설탕 대신 가루설탕을 사용하는 것을 권장합니다.
이야기
이 비스킷은 건강하고 가벼운 식감으로 평소 간식으로 먹기에 완벽합니다. 황금빛이 될 때까지 구우고 귀여운 무늬를 찍으면 티 타임이나 도시락에 넣기 좋은 간식이 됩니다.
재료
박력분
190g
통밀가루
34g
달걀
50g
버터
55g
옥수수유
48g
백설탕
60g
조리 방법
1
1단계
재료와 계량된 분량을 준비합니다.
2
2단계
박력분과 통밀가루를 골고루 섞어줍니다.
3
3단계
달걀 껍질을 깨고 풀어서 따로 준비합니다.
4
4단계
버터를 볼에 넣어 부드럽게 풀어줍니다.
5
5단계
설탕을 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
6
6단계
달걀물을 두 번에 나눠 넣고 충분히 섞어줍니다.
7
7단계
옥수수유를 넣고 다시 부드러워질 때까지 저어줍니다.
8
8단계
미리 섞어둔 박력분과 통밀가루를 넣습니다.
9
9단계
주걱으로 가루가 보이지 않을 때까지 섞어주거나 일회용 장갑을 끼고 골고루 섞어도 됩니다.
10
10단계
반죽을 비닐봉지에 감싸 30분간 냉장 보관합니다.
11
11단계
반죽을 20g씩 작게 나눠줍니다.
12
12단계
월병 틀을 사용해 쿠키에 무늬를 찍어줍니다.
13
13단계
예열된 오븐의 중하단에 통밀 쿠키 반죽을 넣고 섭씨 170도에서 20분간 구워줍니다.
14
14단계
캐릭터 무늬로 만들면 아이들이 정말 좋아할 거예요.
