Цельнозерновые бисквиты
Эти цельнозерновые бисквиты являются более здоровой альтернативой печенью, приготовленной из смеси муки высшего сорта и цельнозерновой муки. В рецепте рекомендуется использовать сахарную пудру вместо гранулированного сахара для лучшей текстуры.
История
Эти бисквиты представляют собой полезное лакомство с легкой текстурой, идеально подходящее для повседневных перекусов. Выпеченные до золотистого цвета и украшенные игривыми узорами, они станут прекрасным дополнением к чаепитию или ланч-боксу.
Ингредиенты
Мука высшего сорта
190g
Цельнозерновая мука
34g
Яйцо
50g
Сливочное масло
55g
Кукурузное масло
48g
Белый сахар
60g
Инструкции
1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты и их количество
2
Шаг 2
Смешайте муку с низким содержанием клейковины и цельнозерновую муку равномерно
3
Шаг 3
Разбейте яйцо, взбейте его и отложите в сторону
4
Шаг 4
Поместите сливочное масло в миску, чтобы оно стало мягким
5
Шаг 5
Добавьте сахарную пудру и взбивайте до однородности
6
Шаг 6
Добавьте яичную жидкость в два этапа и тщательно взбейте
7
Шаг 7
Добавьте кукурузное масло и снова взбейте до однородности
8
Шаг 8
Добавьте смешанную муку с низким содержанием клейковины и цельнозерновую муку
9
Шаг 9
Перемешайте лопаткой, пока не исчезнет сухой порошок, или наденьте одноразовые перчатки для равномерного перемешивания
10
Шаг 10
Заверните тесто в полиэтиленовый пакет и охлаждайте в холодильнике полчаса
11
Шаг 11
Разделите тесто на небольшие порции по 20 грамм каждая
12
Шаг 12
Используйте форму для лунного пирога, чтобы выдавить узоры на печенье
13
Шаг 13
Поместите цельнозерновое печенье в нижнюю среднюю часть предварительно разогретой духовки и выпекайте при 170 градусах Цельсия 20 минут
14
Шаг 14
Мультяшные узоры — дети обязательно их полюбят
