بسكويت القمح الكامل
هذه البسكويت المصنوع من القمح الكامل بديل صحي للكيك، مصنوع من خليط من دقيق الكيك ودقيق القمح الكامل. يُوصي الوصفة باستخدام السكر البودرة بدلاً من السكر الحبيبي لقوام أفضل.
القصة
تقدم هذه البسكويت علاجًا صحيًا ذو ملمس خفيف، وهو مثالي للتناول اليومي. تُخبز حتى تصبح ذهبية ومختومة بزخارف مرحة، مما يجعلها إضافة رائعة لوقت الشاي أو صندوق الغداء.
المكونات
دقيق الكيك
190g
دقيق القمح الكامل
34g
بيضة
50g
زبدة
55g
زيت الذرة
48g
سكر أبيض
60g
الخطوات
1
الخطوة 1
جهّز المكونات والكميات
2
الخطوة 2
اخلط دقيق الكيك ودقيق القمح الكامل بالتساوي
3
الخطوة 3
اكسر البيضة واخفقها واتركها جانبًا
4
الخطوة 4
ضع الزبدة في وعاء لتليين
5
الخطوة 5
أضف السكر الناعم واخفق حتى يصبح ناعمًا
6
الخطوة 6
أضف السائل من البيض على دفعتين واخفق جيدًا
7
الخطوة 7
أضف زيت الذرة واخفق مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا
8
الخطوة 8
أضف خليط الدقيق المنخفض الغلوتين ودقيق القمح الكامل
9
الخطوة 9
قلب بالملعقة حتى لا يبقى مسحوق جاف، أو يمكنك ارتداء قفازات تستخدم مرة واحدة للخلط بالتساوي
10
الخطوة 10
غلّف العجين في كيس بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة
11
الخطوة 11
قسّم العجين إلى أجزاء صغيرة بوزن 20 غرام لكل قطعة
12
الخطوة 12
استخدم قالب الكعك لطبع الزخارف على البسكويت
13
الخطوة 13
ضع عجين البسكويت القمحي في منتصف الفرن المسخّن مسبقًا واخبز على درجة 170 مئوية لمدة 20 دقيقة
14
الخطوة 14
زخارف كرتونية، الأطفال سيعشقونها بالتأكيد
