Фруктовые яичные тарталетки во фритюрнице
Быстрый десерт из готовых корзинок для тарталеток, украшенных свежими фруктами, приготовленный до золотистого совершенства во фритюрнице. Ленивый подход дает удивительно хрустящие результаты с минимальными усилиями.
История
Этот рецепт для ленивых доказывает, что впечатляющие десерты можно приготовить практически без хлопот. Фритюрница выполняет всю тяжелую работу, придавая корзинкам красивый золотистый край и слегка прогревая фрукты, чтобы высвободить их естественную сладость.
Ингредиенты
замороженные или охлажденные корзинки для яичных тарталеток
4 штуки
свежие кусочки дуриана или другие фрукты
1/2 стакана
яйцо
1
молоко
3 столовые ложки
сахар
1 столовая ложка
алюминиевая фольга
по необходимости
бумажные полотенца
бумажные полотенца
Инструкции
1
Подготовьте фрукты и заливку
Разложите корзинки для тарталеток на листе алюминиевой фольги, оставляя пространство между ними. Наполните каждую корзинку выбранными свежими фруктами — дуриан отлично подходит, но ягоды, манго или персики тоже хороши. Если готовите простую заливку, взбейте яйцо, молоко и сахар до однородности, затем налейте небольшое количество в каждую корзинку.
2
Приготовьте до золотистого цвета
Разогрейте фритюрницу до 200°C (400°F). Аккуратно поместите фольгу с тарталетками в корзину. Готовьте 18-20 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми, а начинка не застынет. Внимательно следите за последними минутами, чтобы не подгорело.
3
Проверьте готовность и подавайте
Проверьте, вставив зубочистку в центр тарталетки — она должна выйти чистой или с небольшим количеством влажных крошек. Дайте остыть 2-3 минуты перед подачей. Фрукты будут слегка прогреты и идеально сочетаться с маслянистой корзинкой.
