فطائر الفاكهة والبيج في قلاية الهواء
حلوى سريعة باستخدام قوالب فطائر البيج الجاهزة المزينة بالفاكهة الطازجة، تُطهى حتى تصل إلى اللون الذهبي المثالي في قلاية الهواء. هذه الطريقة الكسولة تنتج نتائج مقرمشة بشكل مدهش مع الحد الأدنى من الجهد.
القصة
هذه الوصفة للشخص الكسول تثبت أن الحلويات الرائعة يمكن تحضيرها دون أي عناء تقريباً. قلاية الهواء تقوم بكل العمل الشاق، مما يعطي قوالب الفطائر حافة ذهبية جميلة مع تدفئة الفاكهة فقط بما يكفي لإطلاق حلاوتها الطبيعية.
المكونات
قوالب فطائر البيج المجمدة أو المبردة
4 قوالب
قطع دوريان طازجة أو فاكهة أخرى
1/2 كوب
بيضة
1
حليب
3 ملاعق كبيرة
سكر
ملعقة كبيرة
ورق ألومنيوم
حسب الحاجة
مناشف المطبخ
مناشف ورقية
الخطوات
1
تحضير الفاكهة والكاسترد
رتب قوالب فطائر البيج على ورقة من ورق الألومنيوم، مع ترك مسافة بين كل منها. ضع فوق كل قالب الفاكهة الطازجة التي تختارها - الدوريان يعمل بشكل رائع، لكن التوت أو المانجو أو الخوخ بدائل ممتازة. إذا كنت تحضر كاسترد بسيط، اخفق البيضة والحليب والسكر معاً حتى يصبح المزيج ناعماً، ثم صب كمية صغيرة في كل قالب.
2
الطهي في قلاية الهواء حتى الذهبية المثالية
سخن قلاية الهواء إلى 200 درجة مئوية (400 فهرنهايت). ضع ورق الألومنيوم مع الفطائر داخل سلة القلاية بحذر. اطه لمدة 18-20 دقيقة حتى تتحول الحواف إلى اللون البني الذهبي ويبدو الحشو متماسكاً. راقب بعناية خلال الدقائق الأخيرة لمنع الاحتراق.
3
فحص النضج والتقديم
اختبر النضج بإدخال عود أسنان في مركز الفطيرة - يجب أن يخرج نظيفاً أو مع القليل من الفتات الرطب. اتركها تبرد لمدة 2-3 دقائق قبل التقديم. ستكون الفاكهة دافئة قليلاً ومتناغمة تماماً مع قالب الفطيرة الزبدي.
