Чаочжоуские масляные пирожки (Ю Го)

Name: Чаочжоуские масляные пирожки (Ю Го)
Ingredients: 240 г Батат (нарезать кусочками толщиной 2 см, готовить на пару над водой 20 минут, размять в пюре); 120 г Клейкая рисовая мука; 3 ст. л. Сахар (для теста); 2 ст. л. Свиное сало или растительное масло (для теста); 1/4 стакана Вода (для теста); 4 ст. л. Дробленый арахис (для начинки); 4 ст. л. Обжаренные семена кунжута (для начинки); 4 ст. л. Коричневый сахар (для начинки)

Приготовьте батат на пару до мягкости, разомните в пюре и замесите тесто с клейкой рисовой мукой. Заверните начинку из арахиса с кунжутным сахаром, придайте форму треугольников и обжарьте во фритюре до золотистого цвета.

Разное

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Батат (нарезать кусочками толщиной 2 см, готовить на пару над водой 20 минут, размять в пюре) 240 г

Клейкая рисовая мука 120 г

Сахар (для теста) 3 ст. л.

Свиное сало или растительное масло (для теста) 2 ст. л.

Вода (для теста) 1/4 стакана

Дробленый арахис (для начинки) 4 ст. л.

Обжаренные семена кунжута (для начинки) 4 ст. л.

Коричневый сахар (для начинки) 4 ст. л.

Инструкции

Подготовьте батат

Нарежьте батат кусочками толщиной 2 см, готовьте на пару над водой 20 минут, затем разомните в пюре, пока он ещё горячий.

Приготовьте тесто и начинку

Соедините ингредиенты для теста (пюре батата, клейкую рисовую муку, сахар, масло, воду) и замесите гладкое тесто; смешайте ингредиенты для начинки (дробленый арахис, обжаренные семена кунжута, коричневый сахар).