Блин с лапшой и яйцом
Свежая яичная лапша Jinlongyu You+ Aomai действительно очень вкусная. Вчера вечером мой ребёнок съел тарелку лапши с маслом и зелёным луком, а сегодня вечером, чтобы не усложнять, я снова приготовила лапшу. Я планировала сделать яичную лапшу, но когда заглянула в холодильник, нашла только небольшой пучок зелёного лука и больше никаких дополнительных ингредиентов, поэтому решила вместо этого сделать из яиц, зелёного лука и лапши блин. Она получается очень свежая на вкус, и понравилась и детям, и взрослым — все дочистили свои тарелки дочиста Вечером освещение было не очень хорошее, на кухне было темно, поэтому на фотографиях получилось довольно тёмно — прошу прощения за это
Ингредиенты
яичная лапша
горсть
яйца
две
зелёный лук
две
соль
одна ложка
растительное масло
немного
Инструкции
1
Шаг 1
Подготовьте основные ингредиенты: лапшу Jinlongyu Premium+, нарежьте зелёный лук мелкими кусочками. На самом деле было использовано только два яйца.
2
Шаг 2
Доведите воду до кипения в небольшой кастрюле, добавьте лапшу и варите примерно до 80% готовности.
3
Шаг 3
Выньте лапшу и положите её на тарелку для дальнейшего использования.
4
Шаг 4
Разбейте два сырых яйца в миску, добавьте нарезанный зелёный лук и добавьте одну ложку соли.
5
Шаг 5
Используйте палочки для еды, чтобы равномерно взбить яичную смесь.
6
Шаг 6
Смешайте лапшу с яичной смесью.
7
Шаг 7
Перемешайте яичную смесь и лапшу до равномерного соединения.
8
Шаг 8
Смажьте слой масла на плоской сковороде или сковороде с антипригарным покрытием и нагрейте её. Я использую небольшую сковороду для тамагояки, но другие плоские сковороды или сковороды с антипригарным покрытием тоже подойдут.
9
Шаг 9
Выложите лапшу, покрытую яичной смесью, на сковороду, покрывая всё дно.
10
Шаг 10
Жарьте на средне-слабом огне, пока одна сторона не схватится, затем переверните и жарьте другую сторону. В качестве альтернативы можно не переворачивать, накрыв крышкой и готовя на слабом огне, пока лапша не будет готова.
11
Шаг 11
Когда будет готово, снимите со сковороды и положите на разделочную доску.
12
Шаг 12
Нарежьте на небольшие кусочки.
13
Шаг 13
Выложите на тарелку и подавайте. Можно подавать с кетчупом.
14
Шаг 14
Приятного аппетита.
