Холодный бабл-чай
Смешайте сливки для кофе, фруктовый порошок и сироп с горячей водой до однородной массы. Добавьте чай и лёд, хорошо встряхните, затем перемешайте с жемчужинами тапиоки.
Ингредиенты
сливки без молока (примерно 2 ст. л.)
30 г
фруктовый порошок
2 ст. л.
сироп
1 ст. л.
горячая вода (для размешивания порошков)
40 г
чёрный чай
300 мл~400 мл
кубики льда (заполнить примерно 2/3 объёма стакана)
3~4
жемчужины тапиоки (варёные)
20 г
Инструкции
1
Приготовьте основу
В шейкере смешайте сливки без молока, фруктовый порошок и сироп. Добавьте горячую воду и размешивайте палочкой до однородности.
2
Добавьте чай и лёд
Влейте чёрный чай, затем добавьте кубики льда примерно до 2/3 объёма стакана.
3
Хорошо взболтайте
Энергично встряхивайте шейкер около 20 раз, пока все кубики льда внутри не растают и напиток не станет пенистым.
4
Соберите стакан
Добавьте жемчужины тапиоки по вкусу, перелейте напиток в стакан для бабл-чая объёмом 360 мл и вставьте трубочку или запечатайте стакан.
