Холодный салат из трёх соломок

Name: Холодный салат из трёх соломок
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Ingredients: 40 g вермишель; 3 мини-огурец; 4 slices ветчина, тонко нарезанная; 1 яйцо; a pinch соль; to taste растительное масло; to taste помидор; to taste кинза; 4 tbsp бульон; 4 tbsp уксус; 3 tbsp соевый соус; 1 tbsp сахар; 1 tbsp кунжутное масло

Холодный салат в стиле провинции Чжэцзян с лёгким освежающим вкусом, ароматными, острыми и свежими нотками.

30 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

вермишель 40 g

мини-огурец 3

ветчина, тонко нарезанная 4 slices

яйцо 1

соль a pinch

растительное масло to taste

помидор to taste

кинза to taste

бульон 4 tbsp

уксус 4 tbsp

соевый соус 3 tbsp

сахар 1 tbsp

кунжутное масло 1 tbsp

Инструкции

Шаг 1

Замочите вермишель в горячей воде до прозрачности, затем переложите в ледяную воду для охлаждения. Хорошо слейте воду и нарежьте на удобные по длине кусочки; отложите в сторону.

Шаг 2

Нарежьте огурцы соломкой. Сначала отрежьте оба конца, затем нарежьте тонкой соломкой, как показано; отложите в сторону.

Шаг 3

Нарежьте ветчину соломкой. Сложите каждый ломтик ветчины вдоль пополам, затем нарежьте тонкими полосками.

Шаг 4

Приготовьте тонкий яичный блин. Взбейте яйцо со щепоткой соли, затем обжарьте на сковороде в виде тонкого пласта. Дайте остыть, затем нарежьте тонкими полосками; отложите в сторону.

Шаг 5

Перемешайте с заправкой. Смешайте ингредиенты заправки, добавьте подготовленные ингредиенты из шагов 1–4 и перемешайте до равномерного покрытия. Переложите на сервировочное блюдо, украсьте половинками помидоров и кинзой, подавайте к столу.